{"id":197,"date":"2021-12-03T14:11:06","date_gmt":"2021-12-03T14:11:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.stage.ilmedeghino.com\/?page_id=197"},"modified":"2025-04-10T13:08:30","modified_gmt":"2025-04-10T13:08:30","slug":"filosofia","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.stage.ilmedeghino.com\/it\/filosofia\/","title":{"rendered":"Filosofia"},"content":{"rendered":"\t\t
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Filosofia: agricoltura di montagna da generazioni<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La tradizione agricola montana ha da sempre caratterizzato la famiglia de Il Medeghino, le fatiche dei terreni scoscesi\u00a0 e delle innumerevoli vallate premiano con prodotti gustosi, sani e genuini, nel rispetto delle biodiversit\u00e0 naturali.<\/h6>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Filosofia: agricoltura di montagna da generazioni<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La tradizione agricola montana ha da sempre caratterizzato la famiglia de Il Medeghino, le fatiche dei terreni scoscesi\u00a0 e delle innumerevoli vallate premiano con prodotti gustosi, sani e genuini, nel rispetto delle biodiversit\u00e0 naturali.<\/h6>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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L\u2019inizio<\/h6>

Nei primi anni del secondo dopoguerra, il nonno paterno Gaetano Bertera e la moglie Maria realizzano il sogno dell\u2019intera famiglia: una stalla con terreno, dove coltivare viti, ulivi, i prodotti dell\u2019orto ed allevare animali. Con il trascorrere del tempo anche il figlio Stefano collabora alle tradizionali attivit\u00e0 agricole.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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1980: l\u2019apicoltura<\/h6>

La svolta avverr\u00e0 quando Stefano diventa pap\u00e0: l\u2019importanza di servire ai suoi figli, fin da piccoli, miele naturale per alleviare i sintomi influenzali fa crescere in lui e nella moglie Tiziana l\u2019interesse verso l\u2019apicoltura, diventando, con l\u2019esperienza degli anni, un maestro apicoltore. Nel frattempo vengono incrementate anche le piante di ulivo, nella consapevolezza che l\u2019olio prodotto nell\u2019 Altolago di Como ha un gusto unico e apprezzato da molti intenditori. La passione viene condivisa dai 3 figli, Lorenzo, Pietro e Maria, che fin da piccoli hanno partecipato, sempre pi\u00f9 attivamente, alle attivit\u00e0 agricole quotidiane, nei ritagli di tempo dello studio prima e del lavoro successivamente.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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2009: la forza di pi\u00f9 generazioni<\/h6>

Grazie alla tenacia dei bis-nonni materni e paterni, quasi novantenni anagraficamente ma con una carica esplosiva da giovani ventenni, la costanza di Stefano e Tiziana e il supporto dei figli, nel 2009 nasce ufficialmente l\u2019Azienda Agricola Il Medeghino, con circa 20 arnie, un centinaio di piante di ulivo.<\/p>

Nel 2015, l\u2019azienda agricola entra a far parte del Consorzio D.O.P. Laghi Lombardi Lario per la produzione di Olio Extravergine di Oliva, una certificazione che identifica e garantisce la qualit\u00e0 e provenienza delle olive e dell\u2019olio stesso. Un traguardo soddisfacente!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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2019: l\u2019agricoltura incontra l’ospitalit\u00e0<\/h6>

La passione per l\u2019attivit\u00e0 turistica e la consapevolezza di vivere in uno dei luoghi piu belli del mondo favorisce la ristrutturazione della vecchia casa paterna, dove tutto ebbe inizio oltre settant\u2019anni fa. Il piccolo borgo del 1300 viene cosi recuperato, mantenendone le caratteristiche architettoniche di un tempo: cantine, stalle e fienili sono riportati alla luce, proprio come erano un tempo. Inizia cosi un nuovo progetto, sempre a sostegno dell\u2019agricoltura di montagna: un agriturismo con prima colazione, degustazioni di prodotti del Medeghino e a filiera corta, genuini e naturali, il tutto avvolto dalla cornice, ormai ben nota, del lago di Como e dei suoi meravigliosi colori.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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